Mørbradgryde
Mørbradgryde Ingredienser 1 afpudset svinemørbrad (ca. 450g) 150 g bacon i skiver 150g wienerpølser eller cocktailpølser 2 løg 3 gulerødder i tern 1 dåse hakkede tomater 1/4 l piskefløde 1-2 …
Mørbradgryde Read MoreOpskrifter
Drengerøvsgryde
Drengerøvsgryde Ingredienser 500 g kalvekød i tern 125 g bacon i skiver 200 g cocktail pølser 4 stk løg 2 stk gulerødder 1 bakke champignon 1 stk rød peberfrugt 1 …
Drengerøvsgryde Read MoreFlæskesteg
Flæskesteg – Sous Vide Rids sværene – skær hele vejen igennem fedtlaget men ikke ned i kødet.Gnid sværene med salt. Put flæskestegen i en vacuum pose og kog den i …
Flæskesteg Read MoreApotekergryde
125 gram bacon i tern 250 gram rå skinketern 125 gram Cocktailpølser 400 gram løg 400 gram champignon 2 tsk. paprika 4 dl. svinebouillon 2 spsk. Maizena majsstivelse 0.5 dl.mælk …
Apotekergryde Read MoreSmå frikadeller
500 gr. hakket svinekød 1 æg 1 hakket løg 3-6 spsk. mel lidt mælk efter behov salt, peber, paprika Bland alle ingredienserne og rør grundigt rundt i farsen. Frikadellerne formes …
Små frikadeller Read MoreSkinkekød i karrysauce
250 gram skinkekød i strimler 1 tsk olie 1 gulerod skåret i tynde pinde 1/4 kinakål skåret i strimler 75 gram bønnespirer 1/2 tsk farin 1 spsk soja eller Teriyaki …
Skinkekød i karrysauce Read MoreSesamstegt skinkeschnitzel
4 skinkeschnitzler 2 dl. skummetmælk 1 dl. sesamfrø 1 spsk olie salt og peber Schnitzlerne vendes i mælk og derefter i sesamfrø. Drys med salt og peber Steges på pande …
Sesamstegt skinkeschnitzel Read MoreHasselnød-paneret svinemørbrad med peberæbler
Ingredienser til svinemørbrad: 1 svinemørbrad på ca. 500 gram 1 æg 1 spsk. hvedemel 30 gram hasselnød-flager salt, peber stegemargarine Ingredienser til peberæbler: 2 grønne æbler 2 røde æbler salt …
Hasselnød-paneret svinemørbrad med peberæbler Read MoreMørbrad og bacon i champignon sauce
500 g mørbrad 150 g (1 pakke) bacon i strimler 1 mellemstort løg 50 g margarine 4 dl mælk 2 dl vand 2 breve Knor champignon sauce Forvarm for ovnen …
Mørbrad og bacon i champignon sauce Read MoreKoteletter i citron/tomat-sauce
4 koteletter – alternativt skinkesnitzel 2 spsk rasp salt/peber 1/5 l grønsags bouillon 1/2 dl. tomatpure 4 skiver økologisk citron 1 spsk citron saft 2 tsk kapers Koteletterne vendes i …
Koteletter i citron/tomat-sauce Read More