Ingredienser
- 4 koteletter - alternativt skinkesnitzel
- 2 spsk rasp
- salt/peber
- 1/5 l grønsags bouillon
- 1/2 dl. tomatpure
- 4 skiver økologisk citron
- 1 spsk citron saft
- 2 tsk kapers
Tilberedning
- Koteletterne vendes i rasp, salt og peber
- Steges ca. 3-4 minutter på hver side.
- Anret koteletterne på et fad med en skive citron og lidt kapers som pynt
- Kog stegepanden igennem med bouillon og tomatpure. Tilsæt citronsaft.
- Server med ris, kogte ærter samt grøn salat.
