Mørbradgryde
Ingredienser
- 1 afpudset svinemørbrad (ca. 450g)
- 150 g bacon i skiver
- 150g wienerpølser eller cocktailpølser
- 2 løg
- 3 gulerødder i tern
- 1 dåse hakkede tomater
- 1/4 l piskefløde
- 1-2 spsk paprika
- salt, peber og timian
Tilberedning
Til 4 personer:
- Skær baconskiverne i små stykker.
- Hak løgene fint.
- Skær de rengjorte champignon i skiver.
- Svitst det hele hele i en stor stegegryde
- Skær mørbrad ud i grove tern og svits kødet i gryden, til det har fået lidt stegeskorpe.
- Skær pølserne i små stykker og lad dem brune en smule.
- Tilsæt gulerødder, paprika, tomater og fløde.
- Lad det hele småkoge i ca. 35-40 minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Drys med timian inden servering.