Ingredienser
- 500 gram hakket oksekød
- 1 peberfrugt
- 1 tsk hakket Jalapeno chili
- 3 spsk rasp
- 1 1/2 dl mælk
- 2 løg
- 1 æg
- paprika samt chili krydderi
- salt, peber
Tilberedning
- Lad raspen ligge i blød i mælken i ca. 10 minutter imens løg og peber hakkes.
- Hak løg, peberfrugt og Jalapeno fint.
- Rør løg, peberfrugt, Jalapeno og kød sammen med mælken.
- Tilsæt krydderier.
- Form farsen til frikadeller med en spiseske.
- Steges på panden
Tip:
Farsen kan også bruges som mexicansk inspireret forloren hare: Læg farsen i et ovnfast og læg bacon over.
