Ingredienser
- 800 - 1000 gr. hakket svinekød & kalv
- 150-250 gr. bacon skåret i skiver (sliced)
- 2 æg
- 1 stort hakket løg
- 3-4 spsk. mel
- ca. 1-2 dl. mælk
- salt, peber, paprika
Tilberedning
- Fars blandes med de øvrige ingredienser og der røres godt rundt.
- Farsen anrettes i et fad.
- Skær bacon strimlerne over i 4 stykker og læg dem ovenpå farsen således at de overlapper delvist, da de krymper en del når de bliver bagt.
- Bages i forvarmet ovn ca. 1 time ved 200 grader - de sidste 10 minutter med grill for at få baconet sprødt.
Farsen kan evt. suppleres med en halv dl. hakkede nødder.
