Mexikanske Frikadeller

Ingredienser

  • 500 gram hakket oksekød
  • 1 peberfrugt
  • 1 tsk hakket Jalapeno chili
  • 3 spsk rasp
  • 1 1/2 dl mælk
  • 2 løg
  • 1 æg
  • paprika samt chili krydderi
  • salt, peber

Tilberedning

  • Lad raspen ligge i blød i mælken i ca. 10 minutter imens løg og peber hakkes.
  • Hak løg, peberfrugt og Jalapeno fint.
  • Rør løg, peberfrugt, Jalapeno og kød sammen med mælken.
  • Tilsæt krydderier.
  • Form farsen til frikadeller med en spiseske.
  • Steges på panden

Tip: 
Farsen kan også bruges som mexicansk inspireret forloren hare: Læg farsen i et ovnfast og læg bacon over.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *