Jødekager

Ingredienser

  • 625 gram hvedemel
  • 375 gram margarine
  • 250 gram sukker
  • 2 æg
  • 1/2 tsk hjortetaksalt
  • 1 sammenpisket æg til pensling
  • The sukker og kanel til pynt.

Tilberedning

  • Bland mel, margarine, sukker, æg og hjortetaksalt og ælt det sammen til en smidig dej.
  • Lad dejen hvile 1/2 time i køleskabet inden den rulles på et bord med en smule mel på.
  • Dejen rulles 1-2 mm. tyk og kagerne udstikkes med et glas
  • Kagerne pensles let med det sammenpiskede æg og drysses med the sukker og kanel
  • Bages i ovnen ved 190 grader på midterste rille i ca. 10 minutter til de er gyldne.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *